Plăcintă americană cu mere

Food 0 comments

Ingrediente aluat:

  • 250 g făină
  • 125 g unt
  • aproximativ 100 ml apă rece
  • puțină sare

Ingrediente umplutură:

  • 1 kg mere
  • 70 g zahăr
  • 30 g făină
  • 1 linguriță de scorțisoară

Mod de preparare:

  1. Mai întâi se amestecă făina cu untul rece ( tăiat cubulețe) și puțină sare până când se obține un aluat sfărâmicios.

2. Se adaugă treptat apă rece și se frământă aluatul.  Se împarte aluatul obținut în două părți: una mai mare și una mai mică. Apoi se învelesc în folie de plastic transparentă și se pun la frigider pentru o jumătate de oră.

3. Cât timp aluatul stă la rece, se pregătește umplutura pentru plăcintă. Se taie cubulețe 1 kg de mere. Peste acestea se adaugă zahărul, făina și scorțișoara, iar apoi se amestecă bine.

4. Partea mai mare de aluat se întinde cu ajutorul unui sucitor și se pune într-o tavă de tartă ( eu am folosit o tavă cu dimensiunea 25×3 cm).

5. Se adaugă umplutura și se aranjează merele cât mai uniform.

6. Bucata mai mică de aluat se întinde cu ajutorul unui sucitor, iar apoi se taie în fâșii și se aranjează ca în imaginile de mai jos.

7. Se îndepartează excesul de aluat și apoi se unge cu ou bătut.

8. Se pune plăcinta la cuptorul preîncălzit la 200 °C pentru 20 de minute și apoi se micșorează temperatura la 180 °C și se mai lasă încă 40 de minute până când se rumenește la suprafață. Plăcinta

PS:  Rețeta este una cât se poate de simplă, iar rezultatul este nemaipomenit. Aștept părerile voastre.☺

 

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *